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令和6年産米の契約・販売状況、民間在庫の推移及び米穀販売事業者における販売数量・販売価格の動向について（令和6年10月末現在）（農水省）

令和6年11月29日、農林水産省は令和6年産米の契約・販売状況、民間在庫の推移、ならびに米穀販売事業者における販売数量および販売価格の動向について取りまとめた内容を公表しました。この調査は、米政策の見直しに基づき、生産者や販売事業者が主体的に経営判断や販売戦略を行える環境整備の一環として、平成26年3月から実施されています。今回の報告は令和6年10月末時点の最新状況を示したものです。

全国の出荷業者による集荷数量は159.6万トンで、前年同月比15.3万トン減少しました。契約数量も同様に159.1万トンと前年同月比11.8万トン減少した一方で、販売数量は30.7万トンと7.4万トン増加しました。この増加は、消費動向の一部変化が影響している可能性があります。

一方、全国の民間在庫量は、出荷および販売段階を合わせて245万トンとなり、前年同月比で45万トン減少しました。今回の民間在庫の減少は、流通在庫の効率化や需要動向の変化が影響しているとみられます。

米穀販売事業者における動向では、精米の販売数量が前年同月比で91.6％に減少していることが確認されました。特に小売事業者向けの販売数量は84.7％と減少が目立つ一方で、中食・外食事業者向けの数量はほぼ横ばいの99.6％でした。価格面では、小売事業者向けの販売価格が前年同月比で157.6％と大幅に上昇しており、中食・外食事業者向けも122.4％の上昇を記録しました。この価格上昇は、生産コストの増加や需給バランスの変化が背景にあると考えられます。

農林水産省は、これらの情報を通じて、米の需給バランスや価格動向を的確に把握し、生産者や流通事業者が効率的な経営判断を行えるよう支援を進めています。詳細なデータや分析については、農林水産省の公式ウェブサイトで公開されており、添付資料には産地別や銘柄別の詳細情報も含まれています。

令和6年産米の集荷状況、前年比140%以上の地域を詳説

令和6年産米の産地別契約・販売状況について、農林水産省の最新データを基に現状を整理します。今年度の主要な産地における米の集荷、契約、販売数量は、前年同月比で多くの変動が見られ、地域ごとの特色が鮮明に表れています。この傾向は、国内の食料需給バランスや輸送コスト、輸出入制限の影響も考慮しつつ、米市場の多様な動向を示唆するものといえるでしょう。

北海道における主力品種「ななつぼし」の集荷数量は94.9千玄米トンで、前年比128%と好調です。また、「ゆめぴりか」や「きらら397」も、それぞれ前年比106%と123%の契約数量を記録し、収穫量の向上が販売数量の増加に繋がっています。青森では「まっしぐら」の販売数量が前年比141%となり、地域の需要増が顕著です。一方で、宮城県では「ひとめぼれ」が前年比43%と低迷しており、需給調整や競争の激化が要因として挙げられます。

秋田県では、全国的に人気の「あきたこまち」の販売数量が前年比102%と安定しており、ブランド力の維持が伺えます。一方、山形県の「はえぬき」や「雪若丸」など、地元品種の契約比率が90%前後に留まる点は、消費者ニーズの変化を反映しています。

関東地域では、茨城県が際立った動きを見せています。「コシヒカリ」の販売数量が前年比257%と急伸しており、消費市場の拡大が鮮明です。埼玉県では新ブランド米「彩のきずな」が前年比146%の販売数量を記録しており、地域産品の競争力向上を示しています。

中部地方の新潟県では、「魚沼コシヒカリ」が前年比136%と高い契約比率を記録。全国でも高評価を得ているブランド力が、その背景にあります。また、富山県や石川県では、「てんたかく」や「ゆめみづほ」などの地元品種が前年比566%や205%という特筆すべき数字を記録しており、地域農業の活性化が見受けられます。

西日本では、岡山県や広島県が特に注目されます。広島県の「コシヒカリ」は前年比301%の販売数量を記録し、需要増が顕著です。また、「あきさかり」や「あきろまん」などの地元品種も前年比370%や403%という成長率を示しています。

九州地域では、福岡県の「夢つくし」が前年比174%の契約数量を達成し、県内外の需要を取り込んでいます。さらに、佐賀県の「さがびより」が前年比1407%という圧倒的な成長を記録しており、今後の市場動向への注目が集まります。

全国的に見て、令和6年産米の契約比率は91%、販売比率は93%と、いずれも前年同月比を上回る成果を上げています。特に、ブランド力のある品種や地域特有の農産品が成長を牽引しており、それぞれの地域の強みを活かした取り組みが奏功しています。

企業の採用担当者にとっては、これらのデータは物流業務や販売計画における重要な指標となります。例えば、前年比で顕著な成長を見せている地域や品種をターゲットにしたマーケティング戦略が有効です。また、輸送コストや在庫管理における効率化を図る上でも、地域ごとの需要動向を詳細に把握することが求められます。

参考：令和6年産米の産地別契約・販売状況（累計、うるち米、令和6年10月末現在）（速報）

全国のうるち米在庫、6月末時点で131万トンに減少、前年比3%ダウン

令和6年の全国および地域別における米の民間在庫動向について、詳細な分析を行います。本データは、うるち米を中心に収集されたもので、月別および産地別の在庫状況が詳述されています。国内の米需給状況を把握し、今後の戦略的な販売や流通計画に資するための重要な情報が含まれています。

全国的な動向を見ると、出荷および販売段階におけるうるち米の在庫量は、月末時点で徐々に減少する傾向にあります。特に6月末時点での在庫量は131万玄米トンとなり、前年同月比では約3%の減少を記録しています。この減少は、需要増加や供給の一時的な制約が影響していると考えられます。一方で、在庫量の減少ペースは地域によって異なり、需給バランスが地域ごとに大きく分かれる結果となっています。

北海道では、6年産米と5年産の古米が併存している状況が見られます。7月には80.4千玄米トンの在庫量が確認され、10月には287千玄米トンに達しました。この増加は収穫期の到来を反映したものです。また、青森県や秋田県では、在庫量が年度を通じて安定しており、需要予測に基づく計画的な出荷が行われていることが伺えます。

関東地域では、埼玉や千葉といった消費地に近い地域での在庫量が比較的高水準を維持しています。特に千葉県では、6年産米の在庫量が7月時点で52.5千玄米トンに達し、10月末には63.7千玄米トンとなっています。このような動きは、首都圏市場を支えるための流通在庫の確保が背景にあると考えられます。

中部地方では、新潟県が突出した在庫量を示しており、10月末時点で252千玄米トンに達しています。これは、国内有数の米産地としての地位を維持するための戦略的な備蓄であると同時に、輸送コスト削減を目的としたものでしょう。同様に、富山県や石川県でも高い在庫量が報告されており、地域内での需要に応じた供給が行われています。

西日本では、兵庫県や広島県の在庫動向が注目されています。兵庫県では、7月時点で31.4千玄米トンの在庫が確認され、10月末には43.2千玄米トンに増加しました。これに対して広島県では、月末時点での在庫量が32.2千玄米トンと安定しています。これらの地域では、輸出向けの供給も視野に入れた備蓄が行われている可能性があります。

九州地域では、福岡県が突出しており、7月時点での在庫量は12.3千玄米トン、10月末には32.8千玄米トンとなりました。この増加は、地域内外の需要を見越した出荷計画の一環と考えられます。同様に、佐賀県や熊本県も高水準の在庫量を維持しており、安定した供給体制を構築しています。

全体として、全国各地の在庫動向は、地域ごとの需要と供給バランスに依存していることが確認されました。これらのデータを活用することで、企業は効果的な流通戦略を策定し、需要の変動に対応することが可能です。

参考：民間在庫の推移

小売市場が牽引する米穀業界の成長、令和6年の販売数は前年比114％

近年、米穀販売事業者における販売動向は著しい変化を遂げています。農林水産省が公表した報告によれば、特に令和2年以降の新型コロナウイルス感染症の影響が顕著で、販売数量や価格における動向は例年とは異なる傾向を示しています。このデータは、年間玄米仕入数量が5万トン以上の事業者を対象としており、全国の総販売数量の約20％に相当する規模です。そのため、この統計は業界全体の動向を示す重要な指標となっています。

まず、販売数量の動向について、小売事業者向けの販売では、令和6年の1月から10月までの間に、前年同期比で105％を超える成長を記録しています。特に6月には114.1％、10月には104.7％という数値が示され、小売市場における堅調な需要の拡大が見て取れます。一方、中食・外食事業者向けの販売は、新型コロナの影響で一時的に低迷したものの、徐々に回復し、令和6年には平均して100％を上回る成長を示しました。例えば、1月の103.2％や9月の105.2％などがその一例です。販売全体としては、特に5月から10月にかけての安定的な上昇が特徴的で、最高値は6月の106.8％となっています。

次に、販売価格の動向に目を向けると、小売事業者向けの価格は令和6年に急上昇しました。1月には前年同月比で108.5％、10月には157.6％を記録するなど、価格の上昇が継続的に進行しています。この傾向は、中食・外食事業者向けの価格にも及び、同年10月には122.4％に達しました。価格上昇の背景には、輸送コストの増加や原材料価格の高騰が挙げられますが、これらは市場全体での需要増加にも起因していると考えられます。

また、これらの動向を踏まえた企業の戦略は、さらなる効率化と収益性の向上に重点を置いています。例えば、小売市場では消費者ニーズに応じたパッケージ化商品やブランド価値の向上を目指し、外食産業向けには特定の産地米を活用した高付加価値商品を展開する動きが見られます。さらに、データ分析を活用した販売戦略の強化が進んでおり、AI技術を駆使して消費者行動を予測することで、在庫管理の最適化や販促活動の効果を高める取り組みが加速しています。

このような状況下、業界全体としては、柔軟な対応と市場環境の変化に即した戦略が求められています。企業規模に関わらず、精緻なマーケティング計画と経営資源の効果的な配分が競争力を高める鍵となるでしょう。

参考：米穀販売事業者における販売数量・販売価格の動向（速報）

⇒ 詳しくは農林水産省のWEBサイトへ