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「令和7年産水稲の10a当たり平年収量」について（農水省）

令和7年4月11日、農林水産省より発表された「令和7年産水稲の10a当たり平年収量」に関する決定は、日本の農業生産と経済活動に密接に関わる重要な指標であり、特に食品産業や流通、農業関連企業にとっては今後の計画策定において無視できない内容となっています。水稲、つまり米の生産における収量予測は、単に農業従事者にとっての指標というだけでなく、食品メーカーや外食産業、小売業にとっても価格や供給計画の根拠となるため、その動向に注視する必要があります。

今回発表された令和7年産水稲の10a（アール）当たりの全国平均の平年収量は539kgであり、これは前年と比較して2kgの増加となりました。この数値は、全国で統一された基準である1.70mmのふるい目幅によって選別された玄米を基に算出されています。1.70mmという規格は、農作物の品質評価において共通の物差しとされており、これを基に平年収量が定められることで、全国的な比較や作況判断が可能となります。

収量の推移は毎年異なる気象条件や災害リスクなどに大きく左右されることから、今回の平年収量の見直しには、有識者の意見が反映されており、極めて慎重な手続きのもとで決定されています。なお、地域ごとに異なる環境条件があるため、都道府県別でも細かく見直しが行われており、特に北海道、青森県、岩手県、宮城県、福島県、茨城県、千葉県、山口県、沖縄県では収量が引き上げられた一方で、山梨県、長野県、静岡県、愛知県、三重県、兵庫県、高知県、佐賀県、宮崎県、鹿児島県では引き下げとなっています。

このような地域差は、単に気候条件だけではなく、農業技術の浸透度、栽培管理の徹底、土壌の性質、灌漑設備の充実度など、さまざまな要素が複雑に絡み合っている結果です。特に企業の調達担当者にとっては、こうした情報は今後の米の価格動向や供給量を見通す上で非常に重要な材料となります。また、地元農家との契約栽培や長期的な調達戦略を立てる上でも、こうした地域別の情報は欠かせません。

また、今回の平年収量は、作柄の良し悪しを示す「作況指数」の基準ともなります。作況指数とは、実際の収量がこの平年収量に対してどの程度であったかを百分率で示した指標であり、例えば収穫量が平年並みであれば作況指数は100、好作であれば100を超え、不作であれば100を下回るという形で評価されます。この指数は、国全体の農業政策の根拠となるだけでなく、農作物共済制度において補償額を算出するための基準にもなるため、行政機関や保険機関、農業団体など多くの関係者がこの数値に注目しています。

特筆すべきは、平成27年産以降、新たな算出方法として多くの農家が実際に使用しているふるい目幅で選別された玄米に基づいた収量も別途公表されている点です。これにより、生産現場により即した数値が得られるようになり、実態に即した計画策定やリスク評価が可能となっています。生産現場のリアルな状況を反映したこの収量指標は、農業経営にとっても現実的な判断材料であり、特に契約栽培やブランド米の展開を進める企業にとっては有用な情報となるでしょう。

さらに、水稲の作柄に関する検討会も定期的に開催されており、その内容や議事概要は農林水産省の公式ウェブサイトにて公開されています。こうした検討会では、農業気象や品種改良、病害虫被害など多角的な視点から作柄の評価が行われており、最新の知見や技術的課題が共有されます。企業の中でも、農業との関係が深い業種においては、このような情報収集を継続的に行うことで、リスクマネジメントやサステナブルな調達方針の構築に資することができます。

なお、今回の発表では作柄表示地帯別の平年収量については、6月末頃に改めて発表される予定となっています。この地帯別のデータは、さらに詳細な地域区分に基づく収量予測であり、より精緻な計画立案に役立つものです。特に地域密着型の農業支援事業やローカルブランド展開に関わる企業にとっては、このデータの活用が自社の戦略に直接的な影響を与えることになります。

このように、令和7年産水稲の10a当たり平年収量に関する情報は、日本の農業と産業全体に大きな示唆を与えるものです。人口減少や高齢化が進む中で、農業生産の効率化と品質の維持はますます重要となっており、平年収量の数値はその成否を占う一つの鍵といえるでしょう。

⇒ 詳しくは農林水産省のWEBサイトへ