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令和6年産米の相対取引価格・数量について（令和7年5月）（農水省）

令和7年6月17日、農林水産省より「令和6年産米の相対取引価格・数量（令和7年5月）」に関する調査結果が発表されました。これは、日本国内の主食用米市場における最新の流通状況と価格動向を把握するうえで極めて重要な情報です。特に米の生産者や販売業者にとっては、経営判断や販売戦略の基礎資料となるだけでなく、食品業界全体の流通環境を読み解くうえでも不可欠な指標です。

この発表の背景には、平成30年産以降の米政策の見直しがあります。政府はそれまでの一律的な生産調整から脱却し、農業経営の自由度を高める方針を取りました。その具体的な取り組みのひとつが、米の相対取引に関する需給情報や価格、在庫状況の公開です。こうした情報公開は、業者や生産者が実情に応じた的確な判断を下すための後押しとして機能しており、毎月の定点的なデータ提供が業界の信頼性向上にも貢献しています。

令和7年5月における令和6年産米の相対取引価格は、全銘柄の平均で玄米60kgあたり27,649円となりました。これは前月や過去の同時期と比較しても安定した水準であり、価格の急激な変動は見られませんでした。数量に関しては、全銘柄の合計で5.2万トンが取引されており、これは前年同月比で大きな偏差がなく、需給のバランスが維持されていることを示唆しています。

この数値には、全国の米の出荷販売業者や生産団体などから報告された個別契約に基づいた価格と数量が反映されています。特に相対取引契約の価格は、玄米60kg単位で、運賃や包装費、消費税などを含めた1等米の価格を基準に加重平均で算出されており、現実の取引環境をより正確に捉えた数値となっています。数量についても、個別契約における合計が正確に反映されています。

また、各産地・品種ごとの価格や取引量も詳細に記録されており、特定の品種が市場でどの程度の人気や需要を持っているかを把握することが可能です。これは今後の生産計画に活かすうえでも極めて有用なデータです。生産者にとってはどの品種をどのくらい作付けすべきか、また販売業者にとってはどの産地の米がどの時期にどの価格帯で動くのかといった戦略的な判断に結びつきます。

農林水産省は、こうした取引情報の透明化を通じて、国内米市場の安定と競争力の強化を図っており、その結果、需給のミスマッチを防ぎながら効率的な流通を実現しています。とくに食品業界や外食産業、流通業者など、米の需要を日常的に抱える事業者にとって、このようなデータは商品仕入れや価格設定の重要な参考資料となっています。

このように、令和6年産米の取引価格および数量に関する情報は、単に数値としてのデータを示すだけではなく、農業全体の政策の転換とその成果を測るものでもあります。農家の自立経営を促し、消費者ニーズに応じた米の生産と流通が進んでいる現状を理解するうえで、今回の調査結果は非常に意味のあるものです。

企業の採用担当者や経営層にとっては、このような公的データに目を向けることが、自社の経営環境や市場動向を俯瞰する一助となるでしょう。特に食品製造業、小売業、外食産業など米を取り扱う企業においては、今後の仕入戦略や価格交渉力の向上にも直結する重要な情報となります。

なお、詳細な数値や産地ごとの取引情報、過去からの推移については、農林水産省が公式サイト上で公開しており、誰でも自由にアクセスして確認することができます。業務上の分析資料としても活用できる内容が網羅されており、今後の事業展開や投資判断に有用なツールとなるはずです。

⇒ 詳しくは農林水産省のWEBサイトへ