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山梨県の労働市場の動き（令和７年８月分）（山梨労働局）

この記事の概要

令和7年8月に山梨労働局が発表した雇用統計によると、県内の有効求人倍率（季節調整値）は1.27倍で、前月比0.01ポイントの低下となりました。新規求人倍率は2.27倍と前月比0.17ポイント上昇し、正社員有効求人倍率は1.03倍で前年同月と同水準です。求人全体では微減が続く一方、業種によって動向に明暗が分かれ、特に製造業と医療福祉分野での求人増加が目立ちました。本稿では、こうした山梨県の雇用情勢を踏まえ、企業の採用担当者が求人倍率の変化をどのように読み解き、採用戦略を立てるべきかを考察します。

令和7年8月、山梨労働局が発表した最新の労働市場動向では、有効求人倍率（季節調整値）は1.27倍と前月よりわずかに低下しました。全国平均の1.20倍を依然上回っているものの、求人意欲の勢いには一服感が見られます。有効求人数は16,088人で前月比1.4％減、有効求職者数は12,682人で前月比0.5％減となりました。求人・求職の双方で減少しており、労働市場全体がやや落ち着きを見せています。

新規求人倍率（季節調整値）は2.27倍と、前月比で0.17ポイント上昇しました。これは、新規求人数の回復傾向を示すもので、新たな人材確保に取り組む企業の動きが強まったことを意味します。一方で、新規求人（原数値）は5,101人で前年同月比1.6％減少しており、企業による採用活動の活発化が一部の業種に限られていることがうかがえます。

産業別に見ると、製造業は前年比2.8％増（846人）と堅調な推移を見せています。特に金属製品製造業（17.1％増）、生産用機械器具製造業（19.6％増）、業務用機械器具製造業（238.1％増）、電子部品・デバイス・電子回路製造業（67.6％増）など、技術系分野での求人が目立ちました。これらの職種では、AI技術の導入や新製品開発に伴う人材ニーズの高まりが背景にあります。一方で、食料品製造業は26.4％減、輸送用機械器具製造業は46.7％減と落ち込みが目立ち、原材料価格の上昇や需要減退が影響したとみられます。

また、医療・福祉業は前年同月比2.4％増（1,145人）と安定した増加を維持しました。高齢化の進行に伴い、介護職や看護職を中心に求人が増加しており、地域の雇用を支える基幹産業としての存在感を強めています。教育・学習支援業も35.4％増（107人）と大幅に伸びており、リカレント教育や職業訓練需要の高まりが影響しています。

一方で、運輸業・郵便業は28.5％減（236人）、宿泊業・飲食サービス業は13.6％減（394人）と、人手不足を抱えながらも採用を抑制する傾向が強まっています。物流コストの上昇や観光需要の変動が経営に影響し、採用計画を見直す企業が増えています。建設業も14.7％減（399人）と大幅に落ち込み、資材高騰や若年労働者の確保難が長期的な課題として残っています。

こうした数字から見えてくるのは、山梨県の雇用環境が「業種間の二極化」を迎えているという現実です。製造業や医療・教育といった分野で人材確保の動きが続く一方で、建設・運輸・サービス業では採用活動の縮小傾向が鮮明です。企業の採用担当者は、自社の属する業界特性を冷静に分析し、求人倍率の変動が何を意味するのかを読み取る必要があります。

特に注目すべきは、正社員の有効求人倍率が1.03倍と前年同月と同水準で推移している点です。これは、安定した雇用を求める求職者が依然として多い一方、企業側も中核人材の採用に慎重姿勢を崩していないことを示しています。正社員採用を成功させるには、給与条件の引き上げだけでなく、職場環境やキャリア形成の魅力を発信することが欠かせません。求職者が「長く働ける職場」と感じる要素を具体的に打ち出すことが、採用力向上につながります。

また、山梨県内の求人動向を事業所規模別にみると、従業員29人以下の小規模事業所が57.5％を占め、地域経済の中心を担っていることがわかります。中小企業の多くは、採用活動に十分なリソースを割けないのが実情であり、ハローワークやオンライン採用ツールの活用が鍵となります。特にハローワークインターネットサービスは、令和3年以降にオンライン応募や求人検索機能が拡充されており、地方中小企業でも全国から人材を募ることが可能になりました。採用担当者はこのようなデジタル手段を積極的に取り入れ、自社の認知度向上を図るべきです。

さらに、採用活動における「E-E-A-T」の視点を意識することも重要です。まず「経験（Experience）」では、採用担当者自身が現場を理解し、具体的な仕事内容や働く環境を言語化する力が求められます。「専門性（Expertise）」では、業界特有のスキルや知識を持つ人材をどのように育てるかを提示することが効果的です。「権威性（Authoritativeness）」では、自社の社会的貢献や地域連携の取り組みを明示し、信頼性を高めることが応募意欲を高めます。そして「信頼性（Trustworthiness）」では、求人情報の正確さと誠実な対応が最も重要です。情報と実態が一致していない企業は、たとえ応募数が多くても離職率が高まり、結果的に採用コストが増加します。

山梨労働局の分析でも示されているように、雇用環境は全体として安定しているものの、物価上昇や人件費負担の増加により企業の採用活動は慎重さを増しています。今後、企業が人材を確保するためには、従来の「待ちの採用」から「選ばれる採用」への転換が不可欠です。求人倍率1.27倍という数字は、依然として人手不足の側面を示しながらも、求職者側の選択肢が広がっている現状を表しています。企業は、単に募集を出すのではなく、「なぜ自社で働くことが価値なのか」を明確に打ち出すことが求められています。

この記事の要点

• 令和7年8月の山梨県有効求人倍率は1.27倍で前月比0.01ポイント低下
• 新規求人倍率は2.27倍で上昇、正社員有効求人倍率は1.03倍で横ばい
• 製造業や医療・教育分野で求人が増加、建設・運輸・宿泊業で減少
• 小規模事業所が県内求人の過半を占める構造
• 採用活動にはE-E-A-Tの観点を取り入れた信頼性重視の情報発信が有効
• 「選ばれる採用」への転換が今後の人材確保の鍵

⇒ 詳しくは山梨労働局のWEBサイトへ