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令和8年度畜産物価格の決定について（農水省）

この記事の概要

令和7年12月22日、令和8年度に適用される畜産物価格が決定された。今回の決定では、加工原料乳に関する交付対象数量や補給金の単価、肉用子牛の保証基準価格と合理化目標価格、鶏卵の補塡基準価格および安定基準価格が示されている。畜産経営の安定と需給の調整を目的とした価格設定の内容を、数値に基づいて整理する。

令和8年度の畜産物価格は、畜産経営を取り巻く環境や需給の見通しを踏まえ、関係する審議を経て決定されたものである。価格は、生産者の経営安定と消費者への安定供給の両立を意識した基準として位置付けられている。

加工原料乳に関する制度では、総交付対象数量と関連対策の合計が350万トンと定められた。この数量は、需給調整と生産基盤の維持を目的に設定されており、制度運用の前提となる重要な指標となっている。

これに対応する生産者補給金、集送乳調整金および関連対策の合計単価は12.03円/kgとされた。加工原料乳を取り巻くコスト構造や市場環境を踏まえ、一定の水準を確保する形で整理されている。

肉用子牛については、品種ごとに保証基準価格と合理化目標価格が示された。黒毛和種の保証基準価格は600,000円/頭、合理化目標価格は457,000円/頭とされている。これは、経営安定を図るための基準として設定されている。

褐毛和種では、保証基準価格が547,000円/頭、合理化目標価格が417,000円/頭とされた。その他の肉専用種では保証基準価格348,000円/頭、合理化目標価格265,000円/頭と整理され、品種ごとの生産条件が反映されている。

乳用種については、保証基準価格が174,000円/頭、合理化目標価格が119,000円/頭とされた。交雑種では保証基準価格274,000円/頭、合理化目標価格216,000円/頭となっており、多様な生産形態に応じた水準が設定されている。

鶏卵に関しては、価格変動への対応を目的として、補塡基準価格と安定基準価格が示された。補塡基準価格は240円/kg、安定基準価格は218円/kgとされ、需給の変動に対応する仕組みの基礎となる数値である。

これらの価格は、畜産経営の継続性を支えるとともに、過度な市場変動を抑制する役割を担っている。特に原材料価格や飼料費の影響を受けやすい分野において、一定の指標を示すことが重要とされている。

令和8年度の価格決定は、今後1年間の畜産経営に直接影響するため、生産現場にとって重要な判断材料となる。数値として明確に示されたことで、経営計画の策定や将来見通しの検討に活用しやすい内容となっている。

今回示された価格水準は、畜産分野の安定的な生産体制を維持するための基盤として位置付けられており、今後の動向とあわせて継続的に注視されることになる。

この記事の要点

• 令和8年度の畜産物価格が決定された
• 加工原料乳の総交付対象数量は350万トンとされた
• 補給金などの単価は12.03円/kgに設定された
• 黒毛和種の保証基準価格は600,000円/頭となった
• 鶏卵の補塡基準価格は240円/kgと示された

⇒ 詳しくは農林水産省のWEBサイトへ

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