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令和7年度「日本食普及の親善大使」の任命について（農水省）

この記事の概要

令和7年12月15日、海外を拠点に活動する日本料理関係者等15人が、令和7年度の日本食普及の親善大使として新たに任命された。日本食や食文化、日本の農林水産物や食品の魅力を海外へ発信し、輸出拡大につなげることが目的とされている。本記事では、制度の背景や今回の任命内容、期待される役割について事実に基づき分かりやすく整理する。

令和7年12月15日、海外を活動拠点とする日本料理関係者等15人が、新たに日本食普及の親善大使として任命された。今回の任命は、日本食や食文化、日本の農林水産物や食品の魅力を海外に発信し、輸出拡大につなげる取り組みの一環として行われている。

日本食普及の親善大使は、海外における日本食や食文化の理解を深めることを目的に、平成27年2月に最初の任命が行われた制度である。以降、海外で実際に活動する料理関係者などが担い手となり、現地の食文化や実情を踏まえた発信が進められてきた。

今回の任命では、海外に拠点を置き、日常的に日本料理や食文化に関わる15人が新たに加わった。外部機関の協力のもと選ばれた人材であり、現地での経験や専門的な知見を生かした活動が期待されている点が特徴といえる。

親善大使に求められる役割は、日本料理に携わる立場からの専門的な視点を生かし、海外の関係者に助言を行うことなどを通じて、日本食や食文化を国内外に広めていくことである。単なる紹介にとどまらず、理解を深めるための実践的な関わりが想定されている。

また、行政が実施する日本食や食文化に関する各種事業への協力も重要な役割とされている。現場での知識やネットワークを生かし、事業の円滑な実施や効果的な情報発信に貢献することが期待されている点も、制度の大きな柱となっている。

さらに、自身の活動や各種メディアを通じた情報発信も役割の一つとされている。日常の取り組みの中で日本食の魅力を伝えることにより、継続的な関心喚起につなげることが狙いであり、草の根的な発信力が重視されている。

今回の15人の任命により、日本食普及の取り組みは一層強化されることになる。海外での実体験に基づく発信は信頼性が高く、日本食や日本産食品への理解促進に直結しやすい点で、今後の展開が注目される。

日本食や食文化の普及は、食を通じた国際交流だけでなく、日本の農林水産物や食品の輸出拡大にもつながる重要な施策である。令和7年度の新たな任命は、長年続いてきた取り組みを次の段階へ進める動きとして位置付けられる。

この記事の要点

• 令和7年12月15日に日本食普及の親善大使15人が新たに任命された
• 海外を拠点とする日本料理関係者等が対象となっている
• 制度は平成27年2月に初めて任命が行われた
• 日本食や食文化の普及と輸出拡大が目的とされている
• 専門的な助言や情報発信が重要な役割となっている

⇒ 詳しくは農林水産省のWEBサイトへ

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