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管理栄養士考案レシピをご紹介！Instagram・クックパッドアカウント「にしレシピ」について（北九州市）

この記事の概要

北九州市の区役所が、管理栄養士が考案した食育レシピを発信する取り組みとして、SNSとレシピ投稿サイトで情報提供を行っています。妊娠期から子育て世代まで幅広く活用できる内容に加え、令和8年2月には栄養バランスに配慮した弁当の第3弾が期間限定で販売されます。毎日の食事選択を支える情報発信と、誰もが健康的な食事を選びやすい環境づくりを目的とした取り組みです。

北九州市の区役所では、親子で楽しめる食育を目的として、管理栄養士が作成したレシピをSNSとレシピ投稿サイトで継続的に発信しています。栄養量が明示されたレシピで、妊娠期の方や幼児期の子どもを持つ家庭、共働き世帯の献立づくりにも役立つ内容となっています。日々の食事づくりを無理なく支える情報発信が特徴です。

発信されているレシピは、家庭で再現しやすい調理工程とともに、エネルギー量や食塩相当量などの栄養情報が整理されています。食事を通じた健康づくりを意識しながらも、日常生活に取り入れやすい点が重視されており、食育に関する情報もあわせて紹介されています。子どもから大人まで幅広い世代を想定した内容です。

令和8年2月には、管理栄養士が監修した弁当の第3弾が期間限定で販売されます。健康的でありながら満足感のある内容を目指し、主食、主菜、副菜がそろった構成となっています。食事の選択に健康意識の差があっても、自然に栄養バランスの良い食事ができる環境づくりを意識した取り組みです。

販売される弁当は前半と後半で内容が異なり、令和8年2月6日から2月28日までの期間で提供されます。価格は700円で、働く世代でも手に取りやすい設定となっています。日々の食事を外部で購入する機会が多い世代を意識した構成で、食事の質を高める選択肢として位置づけられています。

弁当の栄養量は、1食あたりのエネルギーが約670キロカロリー前後で、野菜量は120グラム以上が確保されています。食塩相当量は3.0グラム未満に抑えられ、脂質エネルギー比も20パーセントから30パーセントの範囲に設定されています。日常の食事で不足しがちな野菜摂取を意識した内容です。

これらの基準は、30歳から64歳の身体活動量が少ない男性の1日分の栄養目標量の3分の1を目安として設定されています。健康課題を抱えやすい世代を意識しながらも、食べ応えを確保した設計となっており、栄養と満足感の両立が図られています。

SNSでは、写真とともに調理方法や栄養量が紹介され、レシピに関連した食育情報も定期的に発信されています。妊娠期の食事や子どもの食習慣に関する情報、野菜を多く取り入れる工夫など、家庭で実践しやすい内容が中心です。継続的な情報発信により、日常的な食事改善を後押ししています。

また、レシピ投稿サイト上でも公式ページを通じて同様のレシピが公開されています。SNSを利用していない人でも閲覧できるため、幅広い層に向けて健康づくりと食育の情報が届けられています。行政による信頼性の高い情報提供として、安心して活用できる点が特徴です。

この記事の要点

• 管理栄養士が作成した栄養量付きレシピをSNSとレシピ投稿サイトで発信している
• 妊娠期から子育て世代まで幅広く活用できる食育情報を提供している
• 令和8年2月に栄養バランスを重視した弁当の第3弾を期間限定で販売する
• 弁当は700円で約670キロカロリー前後、野菜120グラム以上を確保している
• 健康意識に関わらず栄養バランスの良い食事を選びやすい環境づくりを目指している

⇒ 詳しくは北九州市のWEBサイトへ

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