この記事では、当社が運営するパコラ通販ライフの取扱商品を紹介しています。
甘酒には、米麹を使うものと酒粕を使うものがあります。同じ名前で売られていても、材料や甘さの生まれ方は同じではありません。ちほまろがどのタイプなのかも含め、購入前に押さえておきたい違いを整理します。[1]
この記事のポイント
- 米麹甘酒と酒粕甘酒では、材料と甘さの由来が異なります。
- アルコールの有無は、商品名だけでなく表示で確認します。
- ちほまろは酒粕を使わない商品として案内されています。
この記事の目次
米麹甘酒と酒粕甘酒を比べる
| 比較する項目 | 米麹甘酒 | 酒粕甘酒 |
|---|---|---|
| 主な材料 | 米麹、または米と米麹など。 | 日本酒づくりでできる酒粕など。 |
| 甘さの生まれ方 | 麹の酵素がお米のでんぷんを分解して糖を生む。 | 一般には酒粕を溶かし、砂糖などで甘さを調整する。 |
| 風味を考える手がかり | お米や麹の風味。商品によって乳酸発酵や果汁などの違いもある。 | 酒粕に由来する香りや風味。 |
| アルコールの確認 | 種類の名前だけでなく、個別商品の表示を見る。 | 酒粕由来のアルコールが残る可能性を確認する。 |
甘酒は商品によって原材料や製法が異なります。「米麹甘酒」という名前だけで砂糖や酒粕の使用の有無を判断せず、購入する商品の原材料欄をご確認ください。[1][2][3]
米麹の甘さは、でんぷんが分解されて生まれる
米麹は、蒸したお米に麹菌を育てたものです。麹がつくる酵素には、お米のでんぷんを糖へ分解する働きがあり、これが米麹甘酒の甘さにつながります。お米をそのまま食べたときと、甘酒になったときでは甘さの感じ方が違う理由の一つです。[2]
この仕組みがあるため、砂糖を加えなくても甘く仕上がる商品があります。ただし、米麹甘酒ならすべて砂糖不使用だと考えるのではなく、商品ごとに確かめましょう。
「砂糖を使っていないのに甘い」という疑問と、「糖質やエネルギーはどのくらいあるか」という疑問は別です。原材料と栄養成分の確認方法はちほまろの原材料と栄養表示の見方で紹介しています。
酒粕甘酒は、酒粕の風味を生かした飲み物
酒粕は、日本酒のもろみを搾った後に残るものです。これを水やお湯で溶き、甘さを調整するのが酒粕甘酒の一般的な作り方です。米麹甘酒と比べる際は、原料に酒粕が使われているかが大きな確認点になります。[2][1]
酒粕にはアルコールが含まれます。温めたから必ず完全にゼロになると自己判断せず、アルコールを避ける必要があるときは商品の表示やメーカーの説明を確認してください。[3]
どちらかが一律に優れているというものではありません。求める風味や、原材料・アルコールに関する条件が合うかで選ぶのが分かりやすい方法です。
ちほまろは、米麹の甘酒に乳酸発酵を組み合わせた商品
メーカーは、ちほまろについて米麹を使った甘酒をさらに乳酸発酵させる製法を紹介しています。酒粕は使わず、ノンアルコールの商品として案内されています。乳酸発酵による酸味があるため、米麹甘酒の中でも味の個性を確かめて選びたい商品です。[4]
アルコールについて詳しい数値の確認が必要な方は、購入前にメーカーへお問い合わせください。
また、セットに含まれるもち麦入りは、プレーン・へべす・玄米と原材料が異なります。プレーン・へべす・玄米・もち麦入りの違いは、味を比較する記事で紹介しています。
購入前に確認したい3つの表示
- 原材料を確認する。 米麹・米・酒粕のどれを使っているか、果汁やもち麦などが入っているかを見ます。
- アルコールに関する案内を確認する。 甘酒という名前だけで判断せず、商品ごとの説明を読みます。
- 栄養成分と保存方法を確認する。 1本当たりか100g当たりか、未開封でも冷蔵が必要かを確認します。
好みの味や容量が決まったら、原材料と保存方法も確かめておきましょう。ちほまろの購入を検討する際は、パコラ通販ライフの3セット比較もご覧ください。
よくある質問
米麹甘酒なら、すべて砂糖不使用ですか？
米麹を使うことと、砂糖を使わないことは別の条件です。購入する商品の原材料と表示で確認してください。
酒粕甘酒を温めれば、アルコールは必ずなくなりますか？
加熱の条件だけで完全に除去できたと判断しないでください。アルコールを避ける必要がある場合は、商品の表示やメーカーの説明に基づいて選びましょう。[3]
ちほまろも家で発酵させてから飲むのですか？
販売されているちほまろを自宅で再発酵させる必要はありません。メーカーは加熱処理で発酵を止めて出荷すると説明しています。保存方法を守って楽しんでください。[5]
パコラ通販ライフでちほまろを選ぶ
味の組み合わせと容量を確かめて、暮らしに合うセットをお選びください。
価格・送料・在庫・お届け条件は、各商品ページと注文画面でご確認ください。[6][7][8]
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参考情報・商品情報
参考情報の確認日：2026年11月4日。商品情報は、メーカーおよびパコラ通販ライフの公開情報に基づきます。購入時は商品ページ、届いた後は商品ラベルをご確認ください。
