パコラプレスマーケット

最初に調理表示を読み、使う道具と食べる量を決める

袋や外箱の調理方法を読み、解凍が必要か、どの器具を使うか、袋やトレーを外すかを確認します。一度に調理できる個数と、必要な加熱時間・出力も確かめてください。日本冷凍食品協会も、調理方法や加熱時間は食品の量・大きさ・包装などによって異なるため、商品表示に従うよう案内しています。[3]

食べる人がそろう時間を決め、最初に食卓へ出したい分を考えましょう。複数の味を出すなら、使う器を先に用意しておくと、温めた後すぐに盛り付けられます。人数と取り分けの考え方は、いかしゅうまいの取り分け方でも紹介しています。

外箱に付いた説明が各袋に繰り返し印刷されているとは限りません。必要な案内を読み終える前に包装を処分しないようにすると、調理中にもう一度見直したいときにも役立ちます。

解凍してから温めるか、凍ったまま調理するかを確認する

冷凍保存を指定された食品であっても、調理前の解凍が必要かどうかは一律ではありません。表示に解凍手順があればその方法から始め、凍った状態での調理が指定されていれば、その条件を変えずに進めます。途中まで解凍した状態で、凍った状態を前提とする加熱時間だけを使うことは避けましょう。[4][3]

調理を担当する人が途中で替わる場合は、「まだ袋のまま保存している」「表示どおりの解凍を進めた」など、今の状態を言葉で伝えておくと分かりやすくなります。タイマーの残り時間だけでは、どこから調理を始めたのかが伝わらないためです。

また、「解凍できること」と「加熱せず食べられること」は別の確認事項です。自然解凍で食べられる冷凍食品には、その旨の表示があります。いかしゅうまいも、見た目や過去の経験だけで自然解凍対応と判断せず、加熱の必要性まで読んでください。[4]

電子レンジを使うときは、容器・出力・量・加熱時間を確認する

商品に電子レンジでの調理方法が案内されている場合は、その方法に従います。袋のまま加熱する商品と、袋から出して耐熱皿へ移す商品では準備が異なります。トレーや袋に入れたまま加熱できるか、包装の説明を確かめてください。電子レンジで使えない包装もあります。[3]

次に、表示の出力と自宅の電子レンジの設定を合わせます。同じ「温め」というボタンでも、機種によって動作が異なることがあります。指定がある場合は手動で出力と時間を設定し、説明に書かれた量と実際に入れる量もそろえてください。[3]

作業をまとめたくても、表示を超える量を一度に温めたり、途中から追加した分を最初の分と同じ扱いにしたりすると、加熱の状態を把握しにくくなります。何回かに分ける場合は、一回ごとに量と設定を見直すと落ち着いて進められます。

たれ用の小皿、取り箸、配膳用の器は、電子レンジを動かす前に出しておきましょう。取り出した後に置く場所まで空けておくと、熱い器を持ったまま迷う場面を減らせます。

蒸し器を使う場合も、商品と器具の両方の案内を読む

蒸し器で調理できる旨の案内がある場合は、商品側の手順と蒸し器の取扱説明書を合わせて読みます。せいろの写真は盛り付けの参考にし、加熱方法や時間は商品の調理表示で確かめてください。

準備では、蒸し器を置く場所、取り出したものを受ける器、ふたの置き場所を先に決めると作業がまとまります。蒸し器の大きさに対して無理に詰め込むのではなく、商品の案内に沿って並べられる量を一回分として考えてください。

ふたを開ける向きや熱い部分の扱いは、器具の説明に従います。子どもが食卓の周りにいる場合は、調理器具を運ぶ動線も空けておくとよいでしょう。盛り付けにせいろを使う場合でも、その器が調理用として使えるものかは別に確認してください。

使いたい器具に対応する説明が見当たらないときは、別の商品用の手順を流用せず、商品名を添えてパコラ通販ライフへお問い合わせください。

ご飯・汁物・薬味を先に用意し、温まったら食卓へ運ぶ

いかしゅうまいを温めている間に、ほかのおかずを最初から作り始めると、しゅうまいとほかの料理の仕上がりがずれることがあります。献立が決まったら、切る・和える・器を出すといった作業を先に済ませ、加熱後は盛り付けと配膳に移れるようにする方法がおすすめです。

例えば、ご飯、汁物、野菜のおかず、いかしゅうまいを並べるなら、野菜のおかずを仕上げて器に用意し、取り皿と薬味を並べてから、商品に指定された調理へ進みます。何を組み合わせるか迷ったときは、いかしゅうまいに合う献立を参考にしてください。

味を食べ比べる日は、混ぜて一皿にするより、味ごとに場所を分けると選びやすくなります。小皿を分けたり、大皿の中で位置を決めたりするだけでも十分です。家族の好みが違う場合は、たれや薬味を別添えにし、それぞれが食べる直前に選べる形にしてみましょう。

十分に温まっていないときは、量と設定を見直す

温まり方にむらがあるときや、十分に温まっていないときは、解凍の状態、個数、器具の出力、容器を順に見直しましょう。追加で温める場合も、商品と器具の案内に従ってください。[3]

家族に調理を頼むことが多いなら、説明のある面を見つけやすい位置に保管しておくと便利です。自宅の電子レンジでどのボタンから出力を選ぶかなど、器具の操作を共有しておく方法もあります。ただし、自分用のメモは商品表示の代わりにせず、買い直したときには改めて案内を読みましょう。

食べる分を決めてから温めると、盛り付けや配膳を進めやすくなります。保存中のものと調理を終えたものを混同しないよう、使った袋や残った商品の扱いは、保存方法と期限表示の見方も参考にして確認してください。

よくある質問

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