この記事では、株式会社パコラが運営するパコラ通販ライフの商品を紹介しています。
いつもの食材で、
外ごはんを楽しもう。
スペアリブ、焼きそば、エビときのこ、キャベツのあえ物、焼きおにぎり。屋外でも使えるアイデアを、持ち運びと加熱の注意点とともに紹介します。
画像は実際の商品を使って撮影した料理ではありません。盛り付けや食材は本文と異なる場合があります。
作る前に確認したいこと
屋外では気温や日差し、使える水が家庭のキッチンと違います。農林水産省は、生肉・魚介の保冷、食品を分けて運ぶこと、十分な加熱、器具の使い分けを案内しています。
ジャンも開封後の保存は商品ラベルを確認し、必要な条件で運びます。生肉に触れたたれを、野菜のあえ物や出来上がった料理の仕上げ用に使い回さないでください。
ジャン漬けスペアリブ
01
骨付き肉は厚みに注意し、時間をかけて中心まで加熱します。弱めの火で焦げを防ぎながら仕上げます。
材料の目安
- 豚スペアリブ
- 400g
- J’s万能ジャン
- 大さじ2〜3
作り方
- 肉にジャンを絡め、密閉できる清潔な容器や袋に入れて冷蔵庫で下味をつけます。持ち運ぶ間も十分に保冷します。
- 生肉用のトングで取り出し、強火を避けてじっくり焼きます。骨の近くや厚い部分に火が通るように調整します。
- 温度計を使い、豚肉の中心温度75℃で1分以上を目安に確認します。食べる際は清潔なトングや箸を使います。
スタミナBBQ焼きそば
02
いつものソース味と変えたいときに。肉、野菜、麺の順に仕上げる鉄板料理です。
材料の目安
- 蒸し焼きそば麺
- 2玉
- 豚こま肉
- 150g
- キャベツ
- 150g
- J’s万能ジャン
- 大さじ1〜2
- 水
- 麺の表示に合わせて適量
- サラダ油
- 小さじ2
作り方
- 油を引いた鉄板やフライパンで豚肉を十分に加熱し、キャベツを加えます。
- 麺を入れ、表示に沿った量の飲用水でほぐしながら炒めます。
- ジャンを少量から加え、焦がさないように絡めます。味を見て仕上げてください。
エビときのこのジャン炒め
03
小さなフライパンやスキレットで作る一品。食材の水気をよく切ってから調理します。
材料の目安
- むきエビ
- 150g
- マッシュルームやしめじ
- 100g
- オリーブオイル
- 大さじ1
- J’s万能ジャン
- 大さじ1
- バゲット
- 好みで
作り方
- エビは表示に従って解凍・下処理し、水気を拭きます。きのこも食べやすくします。
- スキレットなどで油を熱し、エビときのこに十分に火を通します。
- 火を弱めてジャンを絡めます。熱い器の扱いに注意して、好みでパンを添えます。
ちぎりキャベツのジャンあえ
04
火を使わずに用意できる副菜。飲用水と清潔な手・器具が使える環境で作ります。
材料の目安
- キャベツ
- 150g
- J’s万能ジャン
- 小さじ2〜大さじ1
- いりごま
- 好みで
作り方
- 手を洗い、キャベツを飲用の水で洗って水気を切ります。食べやすくちぎります。
- 生肉に使っていない清潔な袋やボウルで、ジャンを少量ずつあえます。
- 器に盛り、作ったら早めに食べます。川や沢の水を、見た目がきれいだからと使わないでください。
ジャン焼きおにぎり
05
表面を先に焼いてから、たれを薄く塗る方法。焦げやすいので火加減に気を配ります。
材料の目安
- 炊いたご飯
- 約400g
- J’s万能ジャン
- 大さじ1ほど
- 油
- 必要に応じて少量
作り方
- 清潔なラップを使ってご飯を小さめのおにぎりにします。持ち出す場合は適切に冷却し保冷します。
- 清潔な網やフライパンで、まず表面を焼き固めます。
- ジャンを薄く塗り、焦がさないよう返しながら十分に温めます。少量ずつ塗り重ね、焼けたら早めに食べます。
持っていく物と、片付けの確認
しっかり保冷できる準備
保冷剤とクーラーボックスを使い、生肉・魚介は汁が他の食品に触れないように分けます。日なたや高温の車内に置きません。
清潔な器具と飲用水
生肉用のトング、食べる用の箸、取り分け皿を分けて用意します。見た目がきれいな沢の水でも、飲用と確認できない水は使いません。
食べ残しを持ち歩かない工夫
食べる量を考えて調理し、長く常温に置いた料理を翌日の食事へ回さないようにします。ごみは施設のルールに従って処理します。
自宅で使うときの基本はジャンの使い方、保存の確認は賞味期限と開封後の扱いへ。たれの選び方で迷うときは焼肉のタレとの違いも参考にしてください。
いつもの料理に、取り入れてみませんか？
パコラ通販ライフのセット内容をご案内します。
ご家庭で使う量や保管場所に合わせてお選びください。
価格は2026年10月13日確認時点。どちらも1本あたりの価格は同じです。価格・在庫は変更される場合があります。送料無料の表示でも配送地域によって送料がかかる場合があるため、注文画面の総額をご確認ください。
