この記事では、株式会社パコラが運営するパコラ通販ライフの商品を紹介しています。
今日のごはん、
手早くおいしく。
牛バラの野菜炒め、豚バラ丼、エビとブロッコリー、汁なしうどん、鶏肉の重ね蒸し。忙しい日の夕食に取り入れたい5つの使い方を、作るときの注意点とともに紹介します。
画像は実際の商品を使って撮影した料理ではありません。盛り付けや食材は本文と異なる場合があります。
作る前に確認したいこと
短い時間で作るには、調理を始める前に材料と道具をそろえることが大切です。カット野菜、下処理済みのエビ、冷凍うどんなどを使うと、工程を減らせます。冷凍食材の解凍時間や、ご飯を炊く時間は別に考えてください。
味付けは、ジャンを少なめに加えてから調整します。たれを入れたまま強火で加熱し続けず、食材に十分火を通してから仕上げる方法を基本にします。
「鶏もも肉とキャベツの重ね蒸し」は、食材の組み合わせを楽しむアレンジ案として紹介しています。電子レンジ用の出力・加熱時間を指定したレシピではないため、作る際はお使いの機種の調理条件を確認してください。
牛バラ野菜炒め
01
冷蔵庫にある野菜を主役のおかずに。キャベツとピーマンを使う、普段の食卓に取り入れやすい炒め物です。
材料の目安
- 牛バラ薄切り肉
- 150g
- キャベツ
- 150g
- ピーマン
- 2個
- J’s万能ジャン
- 大さじ1〜2
- サラダ油
- 小さじ1
作り方
- キャベツとピーマンは食べやすく切り、水気を切ります。牛肉も大きければ切ります。
- フライパンに油を熱し、牛肉を広げて炒めます。肉を十分加熱してから野菜を加えます。
- 野菜が好みの硬さになったら火を弱め、ジャンを大さじ1から加えて絡めます。味を見て必要な分だけ足してください。
豚バラのスタミナ丼
02
温かいご飯があれば作りやすい、甘辛い豚肉の丼。カットねぎを使うと仕上げも手軽です。
材料の目安
- 豚バラ薄切り肉
- 180g
- 温かいご飯
- 茶碗2杯分
- カットねぎ
- 適量
- J’s万能ジャン
- 大さじ1〜2
- 卵のトッピング
- 好みで。小さな子どもには十分加熱したもの
作り方
- 食べやすい長さの豚肉をフライパンに広げ、途中で返しながら十分に火を通します。
- 出てきた脂が多いときは拭き取り、火を弱めてジャンを大さじ1から加えます。焦がさないように絡めます。
- ご飯に肉をのせ、ねぎを散らします。卵をのせる場合は、食べる方に適した加熱状態のものを使い、出来上がりを早めに食べます。
エビとブロッコリーのジャン炒め
03
冷凍食材も活用できる組み合わせ。下準備を済ませておくと、あとはフライパンで仕上げられます。
材料の目安
- むきエビ
- 150g
- ブロッコリー
- 150g
- J’s万能ジャン
- 大さじ1
- マヨネーズ
- 小さじ1〜2（好みで）
- サラダ油
- 小さじ1
作り方
- エビは商品の表示に従って解凍・下処理し、水気を拭きます。ブロッコリーは小房に分け、下ゆでするか表示に従って加熱します。
- フライパンに油を熱し、エビを十分加熱します。ブロッコリーを加えて炒め合わせます。
- 弱めの火にしてジャンを絡めます。好みでマヨネーズを少し加え、全体を混ぜて仕上げます。
汁なし担々麺風うどん
04
冷凍うどんに肉そぼろを合わせる、汁なしのアレンジ。ラー油は食べる人の好みで調整します。
材料の目安
- 冷凍うどん
- 2玉
- 豚ひき肉
- 150g
- J’s万能ジャン
- 大さじ1〜2
- サラダ油
- 小さじ1
- 刻み海苔・カットねぎ
- 好みで適量
- ラー油
- 辛みを足したい大人の分に少量
作り方
- 冷凍うどんをパッケージの表示に従って電子レンジなどで加熱します。
- フライパンに油を熱し、ひき肉をほぐしながら中心まで十分に加熱します。ジャンを少量から加えて絡めます。
- うどんに肉そぼろをのせ、ねぎや海苔を好みで添えます。ラー油は各自の器で少量ずつ加えます。
鶏もも肉とキャベツの重ね蒸し
05
食材の組み合わせを楽しむアレンジ案
鶏肉とキャベツを合わせた蒸し料理に、ジャンの旨みを添えるアレンジです。キャベツを一緒に楽しみたい日の、食材の組み合わせとしてご紹介します。
組み合わせる食材
- 鶏もも肉・キャベツ
- 肉と野菜を一緒に楽しむ蒸し料理に。
- J’s万能ジャン
- 十分に加熱した料理に、少量ずつ合わせて味を調整します。
調理するときの確認ポイント
電子レンジで作る場合は、鶏肉と野菜の蒸し料理について、メーカーが案内する材料量・厚み・容器・並べ方・加熱条件を確認してください。鶏肉を厚く重ねるなど、案内と異なる条件で同じ時間を使うことは避けます。
キャベツも電子レンジ対応容器に入れ、鶏肉と合わせて加熱する組み合わせです。水分量やふたの扱いも、使用する容器と電子レンジの説明に従ってください。
鶏肉は中心まで十分に加熱します。厚い部分など複数箇所を清潔な調理用温度計で確認し、中心75℃で1分以上という加熱の目安を満たすことを優先してください。蒸らし時間や表面の色だけで判断しないようにします。
感想は実際に家庭で食べた際のものです。上記のアレンジ案の調理条件を検証した結果ではありません。
忙しい日こそ、加熱と味付けを急がない
手早く作りたい日でも、生肉の中心まで十分に加熱することが最優先です。電子レンジを使う料理は、途中で混ぜる、食材を重ねすぎないなどして加熱むらを減らしましょう。
辛みが苦手な家族の分は、ジャンで味付けする前に取り分けると調整しやすくなります。野菜のもう一品は副菜レシピ5選、翌日のお弁当はお弁当用のおかずと注意点もご覧ください。
いつもの料理に、取り入れてみませんか？
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ご家庭で使う量や保管場所に合わせてお選びください。
価格は2026年10月13日確認時点。どちらも1本あたりの価格は同じです。価格・在庫は変更される場合があります。送料無料の表示でも配送地域によって送料がかかる場合があるため、注文画面の総額をご確認ください。
